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(양식)연어나이프

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양식실기종목중 "채소로 속을 채운 훈제연어롤"의 연어살를 일정한 두께로 슬라이스 할때 살을 반듯하게 잘려지도록 도와주는 칼.

시험장에 입실하면 떨리는데 더구나 흐물흐물한 연어살을 일반조리용칼로 일정한 두께로 찢어지지 않도록 반듯하게 슬라이스 한다는게 무척 어렵습니다. 조심히 슬라이스하다보면 시간또한 많이걸려 시험 시간을 손해보게 되니 준비하여 대비하세요. 연어살이 찢어지면 합격하기 어렵습니다.


연어칼로 연어를 슬라이스 하는 장면


*사이즈 : 총길이42cm(칼날30cm, 손잡이12cm)

*무게 : 190g

*재질 : 스텐레스

*원산지 : 중국
*특징 : 외국에서 철을 수입하여 중국에서 제작된 칼로서 가격대비 품질이 뛰어난 제품, 재질이 스텐레스로 녹이 잘 슬지 않음, 칼날과 손잡이가 일체형으로 잡는 그립감이 뛰어남.


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상품명 (양식)연어나이프
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