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제과실기 토탈세트(복장포함) 현금가(176,000원)

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조리복 사이즈

[조리모 교체시]

[오븐] 에스코 오븐

[오븐] NEW Luxel 오븐

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제과실기 토탈세트(복장포함)(M2)는 복장 포함하여 제과실기 모든 메뉴 연습이 가능하도록 구성된 물품으로, 기본 도구는 실기시험볼때 챙겨가서 사용하세요. 합격후에는 홈베이킹 도구로 이어서 사용하시면 됩니다. 실기시험장에서 사용할 도구만 필요하시면 '제과실기시험장 준비물 세트(M-2-1)(클릭)' 신청하시면 되세요.
아울러 제빵실기도 도전 계획 있으시면 토탈세트 신청하실때 추가로 '앙금빵누르개(클릭), 물결모양깍지(클릭), 식빵팬(클릭), 풀만식빵팬(클릭), 튀김팬(클릭)' 장바구니에 담아놓고 함께 신청해주시면 됩니다.

제과실기 물품들 낱개로 구매하시려면(클릭)


◎제과실기 토탈세트(복장포함)(M2) = 185,000원 현금가 : 176,000원 무료배송!!
현금가 구매는 전화(010-3589-2875)나 문자로 신청해주세요.
(조리복, 조리모(빵떡모자), 앞치마, 온도계, 1회용 비닐짤주머니(14인치)100장, 원형깍지, 별모양깍지, 붓(小), 붓(中), 스크래퍼2개, 스텐가루채, 스텐볼(중1개&소2개), 헤라, 테프론시트2장, 유산지(20장), 파이칼, 거품기, 고무주걱2개, 밀대, 주걱, 튀김채(건지기채), 식힘망, 면보자기(60*60cm), 다쿠아즈틀16구, 마들렌팬, 쉬폰팬, 애플팬(사과파이팬), 원형케잌팬, 타르트팬, 파운드팬, 은박마데라컵10개+유산지컵200장, 주름링(쿠킹커터), 스패튤러, 행주5장, 플라스틱그릇(우동기8개&국그릇10개&찬기10개), 계산기, 면장갑2장, 위생비닐2장, 수저(플라스틱)2개, 30cm자(스텐레스), 반죽익음테스트기, 치즈케이크틀(비중컵 겸용)5개, 분당가루체, 가위, 쇠국자, 수저젓가락세트, P계량컵(1000ml), 볼펜, 커터칼, 집게2개, 개별도구담는통) *사은품 : 행주5장 [조리모 → 빵떡모자 교체시 4000원] 추가 됩니다.



 ※ 온도계 아래 사진에 있는 것으로 교체되었습니다. ※

"제과" 실기 물품 목록
●필수복장 : 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마
●도구 : 가위, 거품기, 고무주걱2개, 계산기, 국자, 나무젓가락, PP주걱, 면보자기(60*60), 밀대, 붓(小&中)2개, 스텐볼(中1개,小2개), 비중컵, 스크래퍼2개, 스패튤러, 원형가루체, 온도계, 짤주머니, 원형모양깍지, 별모양깍지, 테프론시트2장, 튀김젓가락, 파이칼, 헤라, 유산지, 볼펜, 분무기, 건지기채, 위생비닐2장, 자(30cm), 커터칼, 포크, 반죽익음테스트기, 플라스틱그릇(우동기8개,국그릇10개,찬기10개), 행주10장
*필수복장과 함께 착용하면 도움되는 복장 : 흰바지, 흰신발
*집에서 연습때 필요한 물품 : 오븐, 반죽기, 전자저울, 타이머, 발효기, 다쿠와즈틀, 치즈케이크틀5개, 타르르팬, 사과파이팬, 원형케이크팬, 파운드팬, 마들렌팬, 쉬폰팬, 은박마데라컵+유산지컵, 쿠킹커터, 식힌맘, 편수냄비, 가스버너
시험장 저울은 2g씩 맞추어집니다. 1g씩 무게 맞추실려면 본인 저울 지참하여 사용하세요.

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[♣실기시험 복장♣] 복장은 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마는 반드시 흰색으로 착용하셔야할 필수 복장이에요. 바지와 신발을 꼭 흰바지와 흰신발을 착용해야 한다는 규정은 없지만 조리복,조리모,앞치마가 흰색으로 규정되어 있다보니 바지와 신발도 흰색이랑 깔마춤하시면 감독관의 눈에 보다 단정해보이고 뭔가 철저히 준비하고 왔다는 인상을 전할수있어 점수에 좋은 영향을 줍니다. 한종목만 도전하시는 것이라면 흰색과 상반되는 검정바지와 신발은 편한 운동화 착용하시고, 여러 종목 도전 계획이시면 흰바지와 흰신발도 꼭 준비하세요. 2021년 조리복 소매는 7부까지 허용되며 흰팔토시 끼고 하시는게 가능합니다. 다만 조리기능사(한식&양식&중식&일식&복어) 실기의 경우 조리복 소매는 반드시 긴팔 착용으로 규정이 바뀌었으니, 아직 조리복 준비 못하신 분들은 긴팔 조리복으로 준비하시길 당부드려요. 복장은 제빵,제과,한식,양식,중식,일식,복어 실기시험 모두 동일하기에 한번 준비해 놓으시면 다른 종목 도전시에도 계속 착용하실 수 있습니다. (조리모와 빵떡모자는 남녀공용이며, 조리모는 저렴한 장점이 있는반면, 위로 길쭉해서 처음 착용하시면 움직일때 신경이 쓰이고, 재질이 부직포의 종이류로 되어있어 물이나 양념이 묻을경우 재사용이 어렵습니다. 빵떡모자는 평소 착용하는 모자 형태라 착용감이 편하고, 천이라 더러워질경우 세탁하여 재사용이 가능하세요.)

[ "복장" 사이즈 및 재질 ]
◎'긴팔 조리복'(남/여 공용)

 

 


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'조리모'(남/여 공용) 사이즈 : 프리사이즈 - 가로29cm 높이 23cm 재료 : 종이류의 부직포
(국내에 나와있는 조리모는 대부분 무게때문에 종이류 재질의 부직포로 만들어집니다. 부직포로 만들어진 조리모는 가벼운 장점이 있는반면, 양념장이 묻거나 더러워지면 재사용이 어려워요. 여러 종목 도전 계획이시면 여분으로 1~2장정도 더 준비하시거나, 아니면 빵떡모자 추가해 놓으시는게 좋습니다. 조리모 사이즈 조절은 옆부분의 틈을 이용하여 조절하시면 되세요.)


'빵떡모자'(남/여 공용) 사이즈 : 프리사이즈 재질 : T/C(면35%+폴리65%)

(빵떡모자는 일반모자처럼 되어있어 착용감이 편하고, 이마 둘레 부분이 밴드 처리되어있어 누구나 착용하실 수 있으며, 천으로 만들어져 더러워지면 손빨래하여 재사용이 가능합니다.)


◀==================================================▶
'앞치마' 사이즈 : 프리사이즈 - 넓이85cm, 길이62cm 재질 : 폴리65% 면35% TC/20수 제조 : 해외수입
물세탁을 권장하며, 절대 삶지 말아 주세요.


[■ '오븐' 선택 기준 ]

'에스코컨벡션오븐'할까? 'NEW Luxel 컨벡션프리미엄오븐'할까? 고민이 되실거에요.

베이킹을 집에서 짬짬히 해보셨거나, 오븐을 사용해본 경험이 있는 분이라면 윗불,아랫불 각각 조절되는 NEW Luxel 컨벡션프리미엄오븐 선택하시고.. 처음 오븐을 구매하는 분이라면 에스코컨벡션오븐 선택하시는게 좋습니다.

윗불,아랫불 조절은 어느정도 감을 잡으신 분들에게 유리한 구조에요.


◆에스코컨벡션오븐(EDF213XPT)은 가정용 오븐중에 온도가 가장 정확하다는 평를 듣고 있습니다. 아랫불을 단독으로 사용하실 수 있으며, 온도를 전체적으로 일정하게해주는 컨벡션 기능을 갖추었어요.

*'에스코컨켁션오븐' 상세 확인하시려면(클릭)

 

◆NEW Luxel 컨벡션 프리미엄 오븐은 작동하면 자동으로 오븐내부 조명이 켜져 육안으로 안을 볼수있으며, 실기시험장 오븐처럼 윗불과 아랫불 각각 온도 조절이 가능한 시스템을 갖추었습니다.

*'New Luxel 컨벡션 프리미엄 오븐' 상세 확인하시려면(클릭)


 


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상품명 제과실기 토탈세트(복장포함) 현금가(176,000원)
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