중식실기시험때 조리용칼 사용하는 것보다 중식칼 사용하시는게 플러스 점수를 기대하실 수 있습니다. 시험날까지 중식칼 사용이 익숙지 않으시면

조리용칼과 서로 변행하며 사용하세요.

그리고 시험장 가실때 안전을위해 칼집 만들어 가셔야 합니다. 칼집은 신문지 여러겹 칼집 모양을 잡은다음 청테이프로 돌돌말아 만드시면 되세요.