●실기그릇세트
(재료분리그릇(1개), 타원접시(1개), 우동기(2개), 원형접시8인치(2개), 원형접시10인치(1개), 공기그릇(3개), 찬기小(2개), 보시기(1개), 국그릇(1개))
실기시험때 사용하는 그릇은 요리학원에서 실습때 사용한 무늬없는 흰색류 그릇을 사용하도록 규정되어 있습니다. 깨질 염려가있는 유리그릇과 사기그릇은 사용하시면 안되며, 수험자에게 방해가되는 쇠그릇도 사용하시면 안되요.
실기그릇세트는 요리학원 원장님, 강사님, 실기시험 감독관님의 자문을 구하여 구성하였습니다. 실기시험때 그릇을 잘못 사용하여 설거지 할게 늘어나 시간 지연으로 이어지는 경우가 발생해요. 또한 위생을위해 사용한 그릇은 설거지하여 조리대에 정리정돈하는 것도 감독관이 중점적으로 보는 부분입니다.
연습할때 사용한 그릇과 실기시험때 사용한 그릇이 다르면 혼돈되고 헷깔릴수밖에 없어요. 집에서 연습하실때 어떤 작업에는 어떤 그릇을 사용할지 연습때마다 동일하게 해주시고, 설거지하여 정리정돈 하는 것도 습관화 시켜주세요. 그래야 시험장에서 혼란스럽지않고 능숙함을 보여주실 수 있습니다.